（一）树莓中的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用，可提高免疫力、美容、抗衰老。

（二）树莓中的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。树莓中的鞣花酸作用主要体现在：

1、抗癌、抗突变性能强，能抑制致癌剂的代谢活性，解除致癌物的毒性，具有致癌物清除剂作用。

   2、对人体免疫缺陷的病毒抑制作用

3、具有凝血功能，能缩短凝血时间，是一种有效的凝血剂。

4、对多种细菌、病毒有很好的抑制作用，能保护疮面免受细菌的侵入，防止感染，抑制溃疡，是一种良好的抗菌消炎药。

5、有降压、镇静作用。

（三）树莓富含的花青素，是一种天然食用色素，安全、无毒，而且具有一定的营养和药理作用，在食品、化妆、医药方面具有很大的应用潜力。其保健功能主要体现在以下几个方面：

1、抗氧化功能:花青素是羟其供体，同时也是一种自由基清除剂，它能和蛋白质结合防止过氧化，还能防止Vc过氧化。

2、抗病:花青素在治疗眼科及各种血液循环失调疾病、发炎性疾病方面有疗效。可以减少冠心病。

（四）树莓中内含覆盆子酮，对氧化类脂的形成、清除一氧化二氮以及防治紫外线诱发的皮服红斑均有特效，也能够溶解人体脂肪。

（五）树莓富含天然阿斯匹林“水杨酸”，可镇痛解热、防感冒、抗血凝，亦可减少心脑血管栓塞的发生率。